Tăng cường sức đề kháng cho bé bằng những món ăn chế biến từ tỏi Bánh mì nướng bơ tỏi Cánh gà chiên mắm tỏi Ếch xào tỏi Ngao xào bơ tỏi Thịt bò xào tỏi

Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc với các gia đình ở Việt Nam. Tỏi không chỉ được dùng như một loại gia vị mà còn là một vị thuốc, có tính kháng sinh mạnh, tính ấm, kháng khuẩn. Chữa các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng ở trẻ nhỏ. Trong bữa ăn, mẹ nên bổ sung các món ăn chế biến từ tỏi để tăng cường Sức khỏe của bé và của gia đình.

Bánh mì nướng bơ tỏi

Nguyên liệu: 1 chiếc bánh mì dài (mua ở siêu thị big C). Tỏi tươi. Rau mùi. 100g bơ. Hạt tiêu.

Thực hiện:

• Bánh mì cắt thành lát vừa ăn, dày khoảng 1,5-2cm.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi nhặt rửa sạch băm thật nhỏ.
• Bơ hấp cách thủy cho tan chảy. Cho tỏi, rau thơm và hạt tiêu vào trộn đều.
• Dùng chổi phết bơ lên mặt bánh mì. Bật lò nướng nóng sẵn ở 200 độ hai lửa. Cho bánh mì vào nướng khoảng 10-15 phút.
• Sau đó lật mặt kia lên, phết bơ và cho vào nướng tiếp khoảng 7-10 phút là hoàn thành.

Món ăn chế biến từ tỏi – Bánh mì nướng bơ tỏi

Cánh gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu: 3 chiếc cánh gà (có thể chặt đôi cho dễ ăn). Tỏi, đường, ớt, mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

• Cánh gà hấp hoặc luộc qua cho gần chín và săn lại. Sau đó cho vào chảo rán cho chín vàng. Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu ăn.
• Tỏi, ớt băm nhỏ. Trôn 1/2 tỏi, ớt, tiêu, đường vào nước mắm tùy theo khẩu vị.
• Cho tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó cho gà vào và nước mắm vừa pha. Đảo đều, đun nhỏ lửa cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Cánh gà chiên mắm tỏi

Ếch xào tỏi

Nguyên liệu: 300g đùi ếch. Tỏi, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương, dầu ăn.

Thực hiện:

• Đùi ếch rửa sạch, để ráo nước, ướp gia vị.
• Làm nóng dầu trong chảo, cho ếch vào chiên qua, vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, cho vào phi thơm. Cho ếch vào xào, nêm gia vị, nước tương cho vừa ăn. Đảo đều đến khi ếch ngấm gia vị thì tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Ếch xào tỏi

Ngao xào bơ tỏi

Nguyên liệu: 1kg ngao. Tỏi, bơ, sả, ớt. Bột năng. Hạt nêm, muối.

Thực hiện:

• Ngao mua về ngâm nước từ 2-3 giờ cho ngao nhả sạch cát.
• Sả đập dập, cắt khúc. Tỏi băm nhỏ. Ớt cắt miếng nhỏ.
• Cho bơ vào chảo cho tan chảy. Chơ tỏi ớt, sả vào xào qua cho thơm. Tiếp tục cho ngao vào đảo đều đến khi ngao há miệng thì cho gia vị cho vừa ăn.
• Ngao xào chín sẽ ra nhiều nước. Hòa 1 thìa bột năng với một chút nước, đổ vào đảo đều để nước ngao sánh lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Ngao xào bơ tỏi

Thịt bò xào tỏi

Nguyên liệu: 300g thịt bò. Tỏi tươi. Tỏi tây, cần tây. Hạt tiêu, mắm, nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cần tỏi tây nhặt rửa sạch, cắt khúc.
• Thịt bò thái ngang thớ, ướp với một chút mắm và tỏi băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào qua rồi cho cần tỏi tây vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Thịt bò xào cần tỏi

Trong tỏi có Allicin, là một sulfur hữu cơ có mùi đặc trưng, giúp cho các món ăn có mùi vị thơm ngon. Không chỉ làm tăng hương vị của các món ăn mà tỏi còn có rất nhiều công dụng cho Sức khỏe của bé và cả gia đình. Bạn có thể xem công dụng tuyệt vời của tỏi đối với trẻ nhỏ tại đây.

Anh Đào

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}