Năm 2016 tương ứng với năm âm lịch là Bính Thân, phần nào hé lộ về tính cách hiếu động, thông minh và vui vẻ của các bé sinh ra trong năm này. Một tin vui khác cho mẹ, đó là những người tuổi thân thường có Sức khỏe tốt, họ nhanh nhẹn và yêu đời bằng tất cả trái tim. Nhìn chung, một cái tên hay sẽ càng đem đến nhiều điều tốt đẹp cho bé.

Các bé tuổi Thân nên được đặt tên hợp năm sinh – đặt tên hay cho con

Đặt tên theo quan niệm hợp, kỵ
Ông bà ta quan niệm, Thân – Tý – Thìn hợp thành một bộ ba có mối quan hệ hài hòa, bổ trợ cho nhau. Nếu trong tên của bé tuổi Thân có các chữ trong tam hợp này thì sẽ nhận được sự trợ giúp tốt đẹp. Ngược lại, nên tránh những chữ thuộc “tứ hành xung” Dần – Thân – Tỵ – Hợi vì sẽ đem đến sự xung khắc, trắc trở cho cuộc sống sau này.

5 lỗi cần tránh khi đặt tên cho con Nếu bạn đặt cho con những cái tên khó gọi về ngữ âm hoặc trúc trắc về thanh âm thì vừa gây khó khăn cho người gọi tên cũng như gia tăng nguy cơ tên con mình sau này sẽ bị gọi không đúng với tên ban đầu.

Đặt tên hay cho con theo ngũ hành
Tuổi Thân thuộc hành Kim. Theo quan hệ tương sinh trong ngũ hành, Kim sinh ra Thủy, nên những cái tên thuộc bộ Thủy sẽ rất tốt cho bé. Một số tên thuộc hành Thủy bao gồm: Lệ, Thủy, Giang, Hà, Sương, Hải, Khê, Trạch, Nhuận, Băng, Hồ, Biển, Trí, Võ, Bùi, Kiều, Tiên, Hoàng, Giao, Thương, Trọng, Luân, Kiện, Giới, Quang, Toàn, Loan, Khương, Khánh, Khải…

Ý tưởng đặt tên hay cho con: Gọi tên 4 mùa Đặt tên là một trong những niềm vui của cha mẹ trước khi con chào đời. Nhưng lựa chọn một cái tên hay và phù hợp với bé không phải là một việc đơn giản.

Đặt tên theo quy luật tự nhiên
Loài khỉ, con giáp tượng trưng cho tuổi của bé thường sinh sống theo từng bầy trong rừng. Vì vậy, những từ thuộc hành Mộc sẽ thích hợp để chọn tên cho bé. Một số gợi ý cho bạn: Khôi, Lê, Đỗ, Mai, Đào,Trúc, Tùng, Quỳnh, Thảo, Liễu, Bách, Lâm, Sâm, Kiện, Xuân, Quý, Hạnh, Thôn, Phương, Phần, Chi,Thị, Bính, Bình, Sa, Phúc, Phước…

Ngoài ra, những bộ thủ như Khẩu, Miên, Mịch có ý nghĩa liên quan đến “cái hang khỉ” cũng thích hợp để đặt tên con. Bạn có thể chọn những cái tên như: Trung, Quân, Trình, Thiện, Hòa, Gia, An, Thất, Dung, Nghi, Hoành, Bảo, Thực, Khoan…

Khỉ cũng rất thích bắt chước cử chỉ và tiếng nói của con người, bởi chúng là loài động vật cao cấp rất gần gũi với con người trên nấc thang tiến hóa. Vì vậy, cái tên chứa bộ Nhân, Ngôn cũng là lựa chọn thích hợp mà bạn nên cân nhắc. Ví dụ: Nhân, Giới, Kim, Đại, Nhiệm, Trọng, Tín, Hà, Bảo, Hưu, Nghi, Huấn, Thành …

Đặt tên hay cho con theo tính cách
Loài khỉ rất lanh lợi, hoạt bát, nên những cái tên có bộ Sam, Cân, Y, Mịch sẽ giúp tôn lên sự duyên dáng, đẹp đẽ. Bạn có thể chọn cho con những cái tên như: Hình, Ngạn, Ảnh, Chương, Đồng, Thường, Hi, Sư, Phàm, Ước, Tố, Kinh, Hồng, Duyên…

MarryBaby

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

Thử trả lời những câu hỏi dưới đây để biết mình có đủ Sức khỏe cho việc mang thai không, và bắt đầu ngay những bước chuẩn bị nhé.

Bạn ăn bao nhiêu rau mỗi ngày?
Bạn cần ăn những chất Dinh Dưỡng lành mạnh bởi cơ thể sẽ tích trữ chúng để chuẩn bị cho quá trình mang thai sau này. Đặc biệt, rau xanh và các loại trái cây là nguồn cung cấp chất xơ, khoáng chất và các loại vitamin vô cùng phong phú. 300g rau củ và khoảng 200g trái cây sẽ giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày.

Lượng Dinh Dưỡng theo Viện Dinh Dưỡng Quốc gia

Bạn có uống cà phê không?
Hầu hết các chuyên gia đều cho rằng, phụ nữ muốn có thai và đang mang thai không nên dùng lượng caffein lớn. Vì vậy, bạn nên bắt đầu giảm dần lượng cà phê hay giới hạn những đồ ăn, thức uống có chứa caffein mà mình tiêu thụ ở mức thích hợp. Giới hạn an toàn là 200mg caffein mỗi ngày, tương đương với khoảng 230ml cà phê, 60ml espresso, 500ml latte, 300g chocolate, 1,8l coca-cola.

Bạn cân nặng bao nhiêu?
Thử lấy trọng lượng cơ thể (kg) chia bình phương chiều cao (m) và xem kết quả của bạn như thế nào nhé.

-Nếu nhỏ hơn 18,5: Bạn có biết rằng tình trạng gầy yếu có thể hạn chế khả năng thụ thai?

-Nếu nằm trong mức từ 18,5 đến 24,9: Chúc mừng, bạn có chỉ số khối cơ thể ở mức bình thường. Duy trì mức này trong quá trình chuẩn bị có em bé nhé.

-Lớn hơn 24,9: Tình trạng béo phì dù ít hay nhiều cũng ảnh hưởng tiêu cực đến thai kỳ của bạn. Vì vậy, lên kế hoạch giảm cân ngay thôi!

Cân nặng như thế nào là lý tưởng khi muốn có thai? Việc tăng hoặc giảm cân có thể làm giảm khả năng thụ thai bởi vì trứng có thể rụng ít hơn. Do đó, việc đạt được trọng lượng chuẩn khi muốn có thai là không thể xem thường.

Bạn có ăn cá không?
Nếu bạn là “fan” của cá, nhớ chú ý hạn chế một số loại chứa nhiều thủy ngân như cá ngừ, cá thu, cá kiếm, cá kình, cá cờ.

5 thực phẩm tuyệt vời giúp bạn dễ thụ thai Nếu bạn muốn thụ thai thì ngay bây giờ là lúc bạn bắt đầu “chăm chút” hơn cho chế độ ăn uống của mình

Bạn tập thể dục mấy buổi/tuần?
Một cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp bạn thụ thai dễ dàng và giảm những nguy cơ biến chứng trong thai kỳ. Bất kể là hình thức vận động nào, từ chạy bộ đến nhảy dây, bạn cần duy trì ít nhất 30 phút mỗi ngày và tối thiểu 3 ngày/tuần.

Bạn cần những khoảng thời gian để làm mạnh khỏe chân tay của mình và bớt nặng đầu suy nghĩ cho công việc. Thử leo cầu thang bộ thay vì đi thang máy chẳng hạn.

Bạn có chú ý tránh nhiễm khuẩn chưa?
Không chỉ cần duy trì một thói quen tốt là rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh và sau khi tiếp xúc với các loại thực phẩm sống, bạn còn cần tránh một số loại thực phẩm như phô mai mềm, các loại cá, thịt phơi khô hay lên men mà không được nấu chín. Bên cạnh đó, đừng quên việc uống nước tiệt trùng hay đun sôi để nguội.

Đảm bảo rằng ngăn lạnh của bạn luôn ở mức từ 2 đến 4^oC, ngăn đông ở mức^o 0C để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon, tránh những vi khuẩn có hại sẽ xuất hiện khi thực phẩm bị hư hỏng.

Ngoài ra, đừng quên mang bao tay khi bạn làm vườn hay dọn dẹp nhà cửa.

MarryBaby

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

3 loại trái cây nên ăn khi mang thai

Đu đủ chín

Đu đủ chín chứa nhiều chất Dinh Dưỡng như vitamin A, C, canxi, sắt,.. lại không có tinh bột, giúp giảm thiểu các triệu chứng táo bón, ợ nóng, cung cấp dưỡng chất cho thai phụ và thai nhi mà không khiến mẹ bầu tăng cân nhanh. Đu đủ chín còn có tác dụng ổn định nhịp tim và huyết áp, rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Chuối chín

Loại quả quen thuộc và rẻ tiền này có hàm lượng kali cao giúp giảm phù nề cho phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, chuối còn chứa nhiều loại đường tự nhiên, khoáng chất và vitamin tốt cho phụ nữ mang thai, có khả năng hạn chế ốm nghén, ổn định đường huyết, giảm tình trạng chuột rút và táo bón.

Đặc biệt trong chuối có thành phần giúp não sản xuất một loại hoạt chất có tính an thần, từ đó giúp chị em đẩy lùi tình trạng stress và trầm cảm khi mang thai. Tuy nhiên, mẹ bầu nên lưu ý không ăn chuối khi đói vì sẽ làm phá hủy sự cân bằng magie và canxi trong máu, gây ảnh hưởng xấu tới tim mạch.

Cam, quýt, bưởi

Được biết đến với hàm lượng vitamin C, axit folic và các khoáng chất cao, các loại quả thuộc họ cam quýt không chỉ có tác dụng giải độc, lợi tiểu, tăng cường hệ miễn dịch cho phụ nữ mang thai mà vị chua, mát của chúng còn có tác dụng hạn chế triệu chứng buồn nôn, tiết nước bọt và thèm ăn không ngừng ở chị em bầu. Bên cạnh đó, các loại trái cây này còn chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện tình trạng táo bón khi mang thai.

Cam và chuối là hai loại trái cây nên có trong chế độ Dinh Dưỡng khi mang thai

3 loại trái cây không nên ăn khi mang thai

Nhãn

Phụ nữ mang thai thường có thân nhiệt cao với các hiện tượng như táo bón, miệng đắng, họng rát, đặc biệt trong tam cá nguyệt đầu và tam cá nguyệt thứ hai. Trong khi đó, nhãn lại có tính nóng, phụ nữ mang thai ăn vào sẽ khiến nhiệt độ cơ thể càng tăng, dễ dẫn đến khí huyết không điều hòa, đầy hơi, nặng hơn sẽ khiến chị em đau bụng dưới, xuất huyết, dễ dẫn đến động thai, sinh non, sảy thai.

Dứa

Trong dứa có chứa bromelain là hoạt chất có khả năng làm mềm và gây co thắt tử cung làm tăng nguy cơ sảy thai, đặc biệt dứa xanh chứa hàm lượng bromelain cao hơn cả. Do đó, phụ nữ mang thai cần tránh ăn dứa hoặc uống nước ép dứa trong giai đoạn đầu của thai kỳ.

Ở các giai đoạn tiếp theo, chị em có thể ăn dứa với lượng vừa phải hoặc chế biến dứa với các món ăn được nấu chín vì chất bromelain sẽ bị mất đi khi đun nấu.

Dưa hấu ướp lạnh

Đây là món ăn ngọt mát được ưa chuộng nhiều ở những xứ nóng như nước ta nhưng thật ra lại không hề tốt cho mẹ bầu. Dưa hấu có tính hàn nên dễ gây đau bụng, tiêu chảy cho phụ nữ mang thai vốn có đường tiêu hóa đang nhạy cảm. Vì thế, chị em bầu nên hạn chế ăn dưa hấu, đặc biệt là dưa hấu ướp lạnh.

MarryBaby

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

Nếu đặt câu hỏi "Điều bạn muốn làm nhất cho con cái của mình là gì?" cho tất cả những ai đang làm cha mẹ, thì có lẽ 99% câu trả lời mà bạn nhận được chắc chắn sẽ là "Điều tôi mong muốn nhất đó là làm sao để các con tôi luôn được hạnh phúc và thành công". Nâng đỡ, bao bọc, che chở và chăm sóc cho con cái là bản năng mạnh mẽ nhất của những người đang làm cha, làm mẹ; khi nuôi con, họ trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết với gần như tất cả các phản ứng, thái độ và đặc biệt là cảm xúc của con cái; cũng chính vì thế mà càng ngày, cha mẹ càng can thiện quá sâu vào cảm xúc và định hướng cuộc đời của trẻ.

Theo nhiều nhà tâm lý và chuyên gia giáo dục, điều này là một mong muốn "lạc hướng" có thể mang đến nhiều trở ngại cho cuộc sống của trẻ khi trưởng thành; giống như Tiến sỹ giáo dục học Robin Berman, một PGS chuyên nghiên cứu về tâm thần học, một tác giả sách làm cha mẹ nổi tiếng từng chia sẻ trong một bài viết của bà rằng: "Xin lỗi các bạn, những cha mẹ luôn mong muốn con cái của mình được hạnh phúc, nhưng việc bạn đang cố gắng làm cho con đã trở thành một việc vô giá trị".

Tại sao mong muốn con cái hạnh phúc của cha mẹ lại trở thành một việc vô giá trị?

Tiến sỹ Robin Berman đã tiết lộ trong bài viết "Mong muốn lạc hướng về việc muốn con cái chúng ta được hạnh phúc" của bà một bí mật, đó là "để có những đứa trẻ hạnh phúc, bạn phải dạy chúng cách chịu đựng cảm giác buồn bã", trẻ phải có những lúc cảm thấy buồn chán, đau khổ và gặp thất bại để học cách làm chủ cảm xúc của mình và nhiều bài học cuộc sống giá trị khác.

Hay mới đây, bài phát biểu tại lễ tốt nghiệp của con trai của Thẩm phán cao nhất tại Mỹ John Roberts – Chánh án đương nhiệm của Tối cao Pháp viện Hoa Kỳ, người từng tốt nghiệp Đại học Harvard (Mỹ) đã mang đến một cái nhìn hoàn toàn mới mẻ và vô cùng thấm thía về mong muốn mà các bố mẹ muốn dành cho con. Ông cho rằng, các bài diễn thuyết trong lễ tốt nghiệp thường tràn ngập những lời chúc tốt đẹp, và với tư cách một người cha đã trải qua nhiều bài học xương máu của cuộc đời, ông không muốn làm như vậy nữa. Thay vào đó, ông gửi tới con trai mình và các bạn học những lời chúc về sự kém may mắn, sự bất công, về nỗi cô đơn và những thất bại… những điều mà theo ông có ý nghĩa lớn đối với sự trưởng thành của lũ trẻ hơn là những lời có cánh ngọt ngào.

Đó là mong muốn từ một người cha giàu tri thức và những trải nghiệm sống dành cho con mình, những thử thách giúp trẻ học cách đối mặt thế giới phức tạp với tâm thế và cảm xúc cân bằng, biết ứng xử đúng đắn với những khó khăn trong cuộc sống và dễ dàng vượt qua được thất bại với niềm tin và sự thấu hiểu vào chính bản thân mình.

Chấp nhận những cảm xúc tiêu cực và những trở ngại của cuộc sống không phải là điều dễ dàng, học cách vượt qua những điều đó với một tâm thế bình tĩnh, lạc quan và nhẹ nhõm là việc khó khăn hơn thế nhiều lần. Vì thế, khi bố mẹ tôn trọng và chấp nhận những cảm xúc tiêu cực của con, sẵn sàng để cho con trải qua những khoảng thời gian chán nản, ủ rũ, không muốn làm gì cả, hay trao cho con cơ hội được tự chịu trải nghiệm và chịu trách nhiệm về những rủi ro, thất bại hay những điều kém may mắn… chính là một bài học vô cùng tuyệt vời giúp trẻ tập dượt, thích nghi với sự đa dạng, biến hóa, thậm chí là bất ổn của cuộc sống.

Hãy "mong con gặp nhiều thất bại và khổ đau" – nếu làm được điều này, bạn sẽ là cha mẹ "điểm 10" của những đứa trẻ mạnh mẽ và hạnh phúc.

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

1. Tránh ra nắng từ 10h – 16h

Bởi đây là thời điểm các tia cực tím UVA và UVB từ mặt trời hoạt động mạnh nhất trong khi da bé lại rất mỏng, dễ bị sạm da, cháy nắng thậm chí nguy hiểm hơn là ung thư da.

2. “Ngụy trang” cho bé

Trong trường hợp bạn cho bé đi bơi hay đi biển, cần lựa chọn trang phục bơi dành riêng cho trẻ em, thoa kem chống nắng với chỉ số bảo vệ UVF trên mức 50 để bảo vệ da trẻ khi tiếp xúc với nước.

Loại trang phục bơi dành riêng cho trẻ cần nhẹ và làm bằng chất liệu tổng hợp.

Áo phông nên chọn loại sáng màu, màu trắng có khả năng phản xạ với ánh mặt trời rất tốt, vừa bảo vệ da vừa ít hấp thu nhiệt lượng.

3. Lựa chọn kem chống nắng

Nhiều bậc cha mẹ thường lo lắng về việc thoa kem chống nắng cho trẻ bởi họ cho rằng loại kem này sẽ làm tổn hại đến làn da của bé. Tuy nhiên, các minh chứng khoa học cho thấy điều này không đúng.

Cũng xin lưu ý với bạn rằng, ngay cả môi của bé cũng cần được bảo vệ bằng son chống nắng.

Khi mua sản phẩm kem chống nắng bạn đừng quên đọc thông tin trên nhãn mác sản phẩm để biết các thông số của sản phẩm.

4. Chuẩn bị cho bé trước khi đi biển

Mùa hè đã đến, những chuyến đi biển sẽ càng thú vị biết bao nếu có thêm sự góp mặt của bé yêu. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên chuẩn bị thật cẩn thận cho bé trước chuyến đi.

Sau đây là những vật dụng cần thiết không thể thiếu với trẻ trước mỗi chuyến đi biển:

– Một chiếc ô lớn.

– Mũ rộng vành.

– Kem chống nắng.

– Kính râm có độ SPF đạt tiêu chuẩn, điều này đồng nghĩa với việc bạn nên chọn loại kính có khả năng lọc tia UVA và UVB từ mặt trời.

Nếu có bất cứ băn khoăn nào trong việc lựa chọn kính râm bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ chuyên khoa mắt.

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

– Đặt trẻ ngồi ngay ngắn trên ghế ăn của bé.

– Đừng bao giờ để bé ngồi ăn một mình.

– Tập cho bé tư thế ngồi ăn.

– Không bao giờ đút bé ăn khi bé đang khóc hoặc khi bé đang nằm vì khi ấy bé rất dễ bị sặc.

– Trước khi đút muỗng đầu tiên, hãy kiểm tra xem trong chén bột hoặc cháo của bé còn sót xương gà hoặc xương cá nào chưa được lấy ra vì một mảnh xương nhỏ cũng có thể làm cho bé mắc nghẹn, bị hóc.

– Cẩn thận đối với các món ăn có dạng tròn và trơn tuột như chả cá thác lác, quả nhãn, đông sương… Khi cho bé ăn thì đừng quên cắt nhỏ các loại thực phẩm này.

– Không bao giờ ẵm bé một tay, tay còn lại thì cầm thức ăn nóng hoặc nước uống nóng cùng một lúc dù bạn có cẩn thận đưa bé ra xa.

– Khi hâm nóng thức ăn, đặc biệt là khi dùng lò vi ba, nhớ phải khuấy đều bột hoặc cháo cho bớt nóng, kiểm tra độ nóng của thức ăn rồi mới đút cho bé ăn để tránh làm bé phỏng miệng.

– Đút từng muỗng nhỏ, cho bé thời gian cắn từng miếng nhỏ và nhai kỹ; đừng hối thúc.

– Nếu bé bị nghẹn và khó thở, hãy gọi cấp cứu. Hãy ghi chép sẵn các số điện thoại cần thiết.

Theo Chăm sóc bé/Young Parents

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

Do axit trong thức ăn và đồ uống làm men răng mềm đi, nên chải răng ngay sau khi ăn sẽ làm tổn hại men răng. Theo một cuộc khảo sát, 79% các bác sĩ nha khoa nhận thấy sự ăn mòn axit trên răng của các đứa trẻ ít nhất 1 lần/tuần.

Ăn những món ăn nhiều axit như nước trái cây, nước ngọt có gas và một số nước sốt cũng dẫn tới sự tổn hại men răng.

Cuộc nghiên cứu trên những em bé trong độ tuổi đi học, do công ty kem đánh răng Sensodyne thực hiện, đã tìm thấy 53% các bé 5 tuổi có men răng bị tổn thương.

Giáo sư Jimmy Steele tại Đại học Newcastle, Anh, khuyên rằng trẻ em không nên đánh răng ngay sau khi ăn các thực phẩm giàu axit bởi khi đó men răng trở nên mềm nhất và dễ bị tổn thương.

Theo VnExpress

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc với các gia đình ở Việt Nam. Tỏi không chỉ được dùng như một loại gia vị mà còn là một vị thuốc, có tính kháng sinh mạnh, tính ấm, kháng khuẩn. Chữa các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng ở trẻ nhỏ. Trong bữa ăn, mẹ nên bổ sung các món ăn chế biến từ tỏi để tăng cường Sức khỏe của bé và của gia đình.

Bánh mì nướng bơ tỏi

Nguyên liệu: 1 chiếc bánh mì dài (mua ở siêu thị big C). Tỏi tươi. Rau mùi. 100g bơ. Hạt tiêu.

Thực hiện:

• Bánh mì cắt thành lát vừa ăn, dày khoảng 1,5-2cm.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi nhặt rửa sạch băm thật nhỏ.
• Bơ hấp cách thủy cho tan chảy. Cho tỏi, rau thơm và hạt tiêu vào trộn đều.
• Dùng chổi phết bơ lên mặt bánh mì. Bật lò nướng nóng sẵn ở 200 độ hai lửa. Cho bánh mì vào nướng khoảng 10-15 phút.
• Sau đó lật mặt kia lên, phết bơ và cho vào nướng tiếp khoảng 7-10 phút là hoàn thành.

Món ăn chế biến từ tỏi – Bánh mì nướng bơ tỏi

Cánh gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu: 3 chiếc cánh gà (có thể chặt đôi cho dễ ăn). Tỏi, đường, ớt, mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

• Cánh gà hấp hoặc luộc qua cho gần chín và săn lại. Sau đó cho vào chảo rán cho chín vàng. Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu ăn.
• Tỏi, ớt băm nhỏ. Trôn 1/2 tỏi, ớt, tiêu, đường vào nước mắm tùy theo khẩu vị.
• Cho tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó cho gà vào và nước mắm vừa pha. Đảo đều, đun nhỏ lửa cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Cánh gà chiên mắm tỏi

Ếch xào tỏi

Nguyên liệu: 300g đùi ếch. Tỏi, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương, dầu ăn.

Thực hiện:

• Đùi ếch rửa sạch, để ráo nước, ướp gia vị.
• Làm nóng dầu trong chảo, cho ếch vào chiên qua, vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, cho vào phi thơm. Cho ếch vào xào, nêm gia vị, nước tương cho vừa ăn. Đảo đều đến khi ếch ngấm gia vị thì tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Ếch xào tỏi

Ngao xào bơ tỏi

Nguyên liệu: 1kg ngao. Tỏi, bơ, sả, ớt. Bột năng. Hạt nêm, muối.

Thực hiện:

• Ngao mua về ngâm nước từ 2-3 giờ cho ngao nhả sạch cát.
• Sả đập dập, cắt khúc. Tỏi băm nhỏ. Ớt cắt miếng nhỏ.
• Cho bơ vào chảo cho tan chảy. Chơ tỏi ớt, sả vào xào qua cho thơm. Tiếp tục cho ngao vào đảo đều đến khi ngao há miệng thì cho gia vị cho vừa ăn.
• Ngao xào chín sẽ ra nhiều nước. Hòa 1 thìa bột năng với một chút nước, đổ vào đảo đều để nước ngao sánh lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Ngao xào bơ tỏi

Thịt bò xào tỏi

Nguyên liệu: 300g thịt bò. Tỏi tươi. Tỏi tây, cần tây. Hạt tiêu, mắm, nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cần tỏi tây nhặt rửa sạch, cắt khúc.
• Thịt bò thái ngang thớ, ướp với một chút mắm và tỏi băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào qua rồi cho cần tỏi tây vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món ăn chế biến từ tỏi – Thịt bò xào cần tỏi

Trong tỏi có Allicin, là một sulfur hữu cơ có mùi đặc trưng, giúp cho các món ăn có mùi vị thơm ngon. Không chỉ làm tăng hương vị của các món ăn mà tỏi còn có rất nhiều công dụng cho Sức khỏe của bé và cả gia đình. Bạn có thể xem công dụng tuyệt vời của tỏi đối với trẻ nhỏ tại đây.

Anh Đào

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

Thủy hải sản của Việt Nam vô cùng phong phú. Có nhiều chất Dinh Dưỡng và có thể chế biến thành những món khác nhau. Không chỉ món khô mà món canh chế biến từ thủy hải sản cũng vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo công thức nấu các món canh từ thủy hải sản sau đây để đãi cả nhà nhé.

Canh cá nấu dọc mùng

Nguyên liệu:

2 khúc cá ba sa (khoảng 400g). 5 lạng dọc mùng. Hành lá, mùi tàu. Mẻ. Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

• Cá basa xát muối, dùng dao cạo cho hết nhờn rồi rửa sạch. ướp với mắm, muối, hạt nêm.
• Dọc mùng tước vỏ. Thái miếng vừa. Bóp với muối cho ra hết nước. Chú ý đeo găng tay để không bị ngứa.
• Hành lá, rau thơm thái nhỏ.
• Cho cá vào chảo rán qua cho săn lại.
• Cho dọc mùng vào xào qua, nêm gia vị. Rồi cho nước vào đun. Cho cá vào nấu cùng.
• Khi gần chín thì cho mẻ vào. Nếm cho vừa vị. Cho hành lá, rau thơm vào rồi tắt bếp.

Canh ngao nấu dứa

Nguyên liệu:

1kg ngao. 1 quả dứa. 1 quả cà chua. Rau răm. Hành khô. Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

• Ngao mua về ngâm nước 2-3 tiếng cho sạch cát. Đem luộc với 1 lít nước.
• Dứa thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hành khô băm nhỏ.
• Vớt ngao ra, bỏ vỏ. Nước luộc ngao để cho lắng cặn.
• Phi thơm hành khô xào với ngao. Thêm một chút gia vị.
• Cho cà chua vào xào cùng đến khi cà chua mềm.
• Cuối cùng cho dứa vào xào cùng khoảng 5-7 phút. Nêm gia vị cho dứa nhanh ra nước.
• Đổ từ từ nước luộc ngao vào nồi. Chừa lại phần cuối có cặn.
• Đun đến khi dứa ra nước chua, vị vừa ăn. Nêm gia vị lần cuối, cho rau thơm vào rồi tắt bếp.

Canh bầu nấu tôm

Nguyên liệu:

100g tôm. 400g bầu. Hành lá. Rau răm. Mùi tàu. Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

• Tùy theo tôm to hay nhỏ có thể bóc vỏ hoặc không. Ướp tôm với một chút gia vị.
• Bầu bỏ vỏ, nạo sợi hoặc băm thành miếng mỏng vừa ăn.
• Hành lá, rau thơm thái nhỏ
• Nếu tôm tách vỏ thì giữ lại vỏ tôm. Cho vào xào rồi thêm một chút nước, đun sôi để vị ngọt của vỏ tôm tiết ra. Lọc bỏ vỏ tôm, giữ lại nước.
• Tôm cho vào xào cho săn lại. Cho bầu vào xào qua. Cho nước lọc và nước vỏ tôm vào đun đến khi bầu chín.
• Thêm gia vị và rau thơm rồi tắt bếp.

Canh cua nấu hoa thiên lý

Nguyên liệu:

300g cua đồng. 200g hoa thiên lý. Gia vị: muối nêm.

Thực hiện:

• Của sơ chế, rửa sạch. Lấy riêng phần gạch cua.
• Phần thịt cua xay nhuyễn. Lọc lấy nước nấu canh rồi bỏ bã.
• Hoa thiên lý nhặt rửa sạch.
• Xào qua hoa thiên lý với một chút gia vị. Rồi cho nước cua, gạch cua vào đun sôi. Lưu ý không đậy vung khi đun để canh không bị trào. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp là hoàn thành món canh cua nấu hoa thiên lý.

Canh hến nấu bí xanh

Nguyên liệu:

500g hến. 300g bí xanh. Hành lá, rau mùi. Gừng. Gia vị: Muối, hạt nêm, ớt bột. Dầu ăn.

Thực hiện:

• Hến ngâm nước cho sạch. Luộc qua cho hến mở miệng. Tách hến khỏi vỏ. Rửa với nước ấm cho sạch.
• Bí xanh bỏ vỏ, thái miếng quân cờ.
• Gừng gọt vỏ, thái chỉ.
• Cho hến vào xào với gừng. Cho thêm chút ớt bột để có vị cay và tạo màu.
• Cho bí xanh vào xào qua. Thêm nước lọc vào đun đến khi bí chín mềm. Nêm gia vị, thêm rau thơm rồi tắt bếp.

Thủy sản của Việt Nam rất phong phú, giàu chất Dinh Dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món canh khác nhau. Tuy nhiên lưu ý phải chế biến kĩ, tránh bị nhiễm giun sán, nhất là với những loại như ngao, hến. Thủy hải sản thường có tính lạnh nên những người thường bị lạnh bụng nên hạn chế ăn. Khi chế biến nên cho cùng các loại gia vị có tính nóng khác như gừng, sả, hạt tiêu, ớt…

Thạch Thảo

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}

Bánh rán là loại bánh rất quen thuộc với mọi người. Nhưng mẹ có biết và đã làm bánh rán Doraemon cho bé bao giờ chưa? Loại bánh này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, đặc biệt gắn với nhân vật hoạt hình được hàng triệu trẻ em trên thế giới yêu thích. Đảm bảo bé sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

100g bột mì. 5g bột nở. 50g đường bột. 150g khoai lang. 50g kem tươi. 2 quả trứng gà. Mật ong. Dầu ăn. Muối.

Thực hiện:

• Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ. Cắt miếng nhỏ cho vào hấp chín rồi tán nhuyễn cùng đường và một chút mật ong và muối.
• Khi khoai nguội thì cho kem tươi vào trộn đều.
• Cho trứng vào tô, đánh bông lên. Cho mật ong vào trộn cùng.
• Tiếp tục cho bột mì và bột nở vào khuấy đều. Nên cho bột qua rây để bột mịn, không bị vón cục.
• Dùng chổi phết một lớp dầu ăn lên chảo chống dính. Lưu ý chỉ cho rất ít dầu ăn.
• Dùng muỗng múc từng thìa bột vào rán. Khi đổ bột vào khéo léo đổ thành hình tròn, kích thước bằng chiếc bánh rán.
• Rán vàng đều cả hai. Rán đến khi hết bột.
• Lấy bánh rán phết kem khoai lang vào giữa rồi lấy một chiếc bánh khác kẹp vào.

Như vậy là hoàn thành bánh rán Doraemon rồi. Món bánh vừa ngon, vừa lạ lại đẹp mắt chắc chắn bé ăn sẽ không biết chán.

Bánh rán Doraemon chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê

Ngoài khoai lang thì mẹ có thể dùng nhiều loại nhân khác nhau tùy theo khẩu vị và sở thích của con. Mẹ có thể dùng đậu xanh, đậu đỏ, kem lá dứa, kem dừa, hoặc bí ngô…. Ngoài ra mẹ có thể thêm phomai, socola sữa… hoặc các hương liệu mà con thích để con ăn nhiều hơn.

Thạch Thảo

table{ border:none; } img{ margin: 0px auto !important; display:block;}